Un cake à la farine de sarrasin et aux 4 légumes, moelleux et léger servis avec une salade d'endives/cernaux de noix .. Un délice !

cake_sarrazin

Pour la recette rien de plus simple : pour une personne servi en plat, pour 3 servi en entrée ( multiplier par le nombre de convives si plus )

  • 60 gr de farine de sarrasin

  • 100 gr de légumes taillés en julienne : carottes, céleris, poireaux, navets.

  • un oeuf ( bio ici )

  • poivres, herbes de provence

  • ( pour ceux qui le supporte ajouter ail, oignon, et une pincée de sel )

  • Un verre d'eau + bouillon de légume ( pas nécéssaire )

30 minutes à 180° ( le maximum pour ne pas détruire toutes les vitamines )
Servir chaud ou froid, c'est un délice ( qui est déclinable à l'infini )